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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者王烨捷)日前,为纪念中国近代第一代实业家、交通大学创始人盛宣怀诞辰180周年系列活动暨“中国式近代化视野下的盛宣怀研究”学术研讨会于上海交通大学举行。“中国第一私家档案”盛档文献展览正式开展,展览精选了以往大多未曾面世又具有重要历史价值的珍贵档案文献180件。
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烹调油包括动物油和植物油,梁栋说,因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油,因此,烹调油应以植物油为主并经常更换种类,也可以两三种同时换着食用。此外,还可以利用食材本身的油,如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜,以减少额外烹调油的用量。
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