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　　　　在访谈湖北省本禹志愿服务队——华中农业大学研究生支教团时，为了打磨好课程，湖北省团校教务部组织教师从武汉奔赴支教地贵州省毕节市大方县猫场镇为民小学，教师与支教团志愿者同吃同住，与他们一起上课，一起翻山越岭去家访，为青年学员还原大山里的真实支教生活。“要想打动别人，先要打动自己。只有真实才能给予人力量。”课程教师陈美华说道。

话说明代常州天宁寺，有许多大缸，缸中放着芥菜，经过日晒夜露，使芥菜霉变，长出绿色的霉毛来，长三四寸。僧人将缸密封，埋入泥土之中，要等到十年之后方能开缸应用。经过这么长的时日，缸中芥菜已经完全化为水，连长长的霉毛都不见了，这就是陈芥菜卤。

　　　　常年坚守在这里，需要克服很多困难。墩义堂站周边有一处菜地，方红饶有兴致地介绍起来。“这里种有大葱、大蒜、小白菜，旁边还有果树。深居山坳，买菜不便，种菜可以自给自足，也能给单调的生活增添点乐趣。”方红说。