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早在3000多年前的周朝，中国人就吃一种叫“醓醢”（tǎn hǎi）的调味品，也就是今天我们所说的“酱”，不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃，周朝人很严肃。在礼仪场合，不同食物要搭配相应的酱。孔子说： “割不正不食，不得其酱不食。”没有适配的酱，后果很严重。
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据了解，传统的百货商业模式主要通过销售商品等获取利润，经营模式包括联营、租赁等。其中，联营模式是百货公司与品牌商家合作，共同经营，百货公司收入主要来自于销售提成；租赁模式则是通过出租场地获得租金收入。
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