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研究团队发现，Sortilin蛋白在米色脂肪激活过程中扮演关键角色。它能促使脂肪代谢关键酶ACSL1从线粒体易位到溶酶体进行降解，从而影响脂肪细胞的脂肪酸氧化过程。当脂肪细胞中缺失Sortilin蛋白时，ACSL1的水平显著增加，进而激活细胞内的能量代谢调节通路，促进米色脂肪的激活和产热。这种变化使脂肪细胞在应对高脂肪饮食时表现出更强的抵抗性，防止肥胖和胰岛素抵抗的发生。
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数据显示，今年以来，淘宝上被认养的宠物石头越来越多，8月宠物石销量比上月增长246%，登上淘宝热搜。除了宠物石头本身，甚至还延伸出了“宠物周边”，比如水乳、服饰、小窝等。购买人群主要是95后到00后，上海最多，约8成消费者为女性。
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