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　　　　“研究发现，卵清蛋白、骨桥蛋白和钙离子相关蛋白的组合下调，以及卵清蛋白、溶菌酶和抗菌蛋白的组合上调，可能会影响蛋壳的结构组织。”王晶表示，蛋壳质量随年龄增长而恶化可能是由于其超微结构变化和基质蛋白丰度的改变所致，这为提高产蛋后期蛋壳品质调控提供了新思路。

三是严格限制脱氢乙酸及其钠盐的使用。黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、肉罐头、果蔬汁（浆）等食品中均不得使用脱氢乙酸作为防腐剂。这些调整有助于进一步提升食品健康水平。

　　　　裁判员临场吹罚的低级失误，有的时候有些匪夷所思。1月5日，广厦男篮主场和北控男篮比赛的第三节最后时刻，裁判员在比赛时间还有1.1秒时突然响哨——这是一次临场裁判员的错误响哨，因为当时赵岩昊的投篮并没有24秒违例，但裁判员却错误地作出判断。响哨后，广厦外援将球补进，但比赛实际上应该进入死球状态，裁判员经过合议后，判罚进球有效。