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　　　　二是校园食堂的承包和采购环节存在漏洞，有的学校食堂承包企业未按照正规流程招投标，有的学校与承包商签订的合同中，既不明确餐费标准，也没有增加制约条款，合同流于形式。有的教育局、学校自行制订了询价机制，询价机制规定的食材价格，参考的是周边各大商超。

纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。

　　　　为了实现这一目标，冯兴亚提出了四大改革举措和五大保障措施，其中“提高产品成功率”被列为五大保障之一。在冯兴亚看来，产品开发是广汽集团能否成功转型的关键环节。他强调，广汽需要从“偶然成功”转变为“必然成功”，这意味着要通过科学化、系统化的流程来保障每一款新产品的成功。