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有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。
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澳门精准大全正版网站郭志委介绍，马家窑文化是仰韶文化的继承者和发扬者，以高水平专业化彩陶生产、交换和贸易为特色，重视商业和城市的发展，创造了史前彩陶艺术的巅峰，孕育了西部诸多考古学文化，开辟了东、西方交流的早期通道。它作为黄河上游一支重要考古学文化，涉及地域广、影响范围大，距今约5000年至4000年。“寺洼遗址的考古发现，首次确认了马家窑文化高等级、中心性聚落。该聚落是目前已知规模最大、内涵最丰富、级别最高的马家窑文化大型聚落。”
