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“嗜甲酸赵氏杆菌是一位‘酿假酒大师’,通过一种全新的途径,巧妙地将甲酸‘酿造’成甲醇。这位大师虽会酿酒却不胜酒力,随着甲醇的积累,整个酿造过程会逐步停滞。胜利甲烷嗜热微球菌虽不会酿酒,却是专门吃甲醇的‘醉翁’,它的出现,不仅协助嗜甲酸赵氏杆菌持续酿‘甲酸’产‘甲醇’,解决了甲醇累积的问题,还将甲醇转化为甲烷,持续生成天然气。”承磊说。
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监测期间,有关“餐饮消费”负面信息共566,531条,占吐槽类信息的39.03%,日均信息量6.3万条。2月5日达到峰值,为7.7万条。春节走亲访友、外出聚餐增多,餐饮需求旺盛,容易出现价格争议、食品安全、服务纠纷等问题。
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