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与此同时,餐饮市场也正在经历深刻的产业变革。从趋势上看,其一,餐饮业进入下半场,产业结构效率成为竞争核心;其二,产品研发和采购链路从过去的经验驱动迈向数据驱动;其三,消费分层引发个性化、场景化需求的爆发式增长;其四是餐饮出海渐成风尚,中外美食加速融合,结合华住国际化正是传播中国美食自信的好时机。
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4月21日,优酷全网独播的青春文化传承类节目《青春守艺人》收官。这档聚焦民乐、相声、华服、古彩戏法等传统文化的国潮综艺,将传统与流行结合,吸引了众多年轻人的关注。优酷数据显示,观看《青春守艺人》的“90后”占比超七成,“国风”“传承”“文化自信”等成为弹幕高频热词。(赵露露)
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