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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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诗画合璧的关键在于情与思、意与境的创新表达。这并非简单地将诗词放入画中或者据诗作画，而是要培养一颗真诚的、敏感的诗心。这诗心要有超越自我、观照天地和时代的博大胸怀，要有跳出表面、直抵本质的洞察能力，要有超越形似悟大道的恒定追求等，需要创作者深研传统、深植时代、感悟生活，并不断强化自身在笔墨辞章、品位境界等方面的修养。
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