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柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序,不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上,双层面饼覆盖后压实,再用不同图案的印花章在月饼表面印上各式各样的图案和形状,最后再涂上特制的“红汁儿”点缀上色。
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流传于西藏的押加在1999年第六届全国少数民族传统体育运动会上成为竞赛项目,当时西藏队在五个项目中拿到三枚金牌(当时设有金牌)。而在本届运动会上,西藏队未能进入该项目所有级别的决赛。对西藏队来说,这个结果有些让人郁闷,但对一个项目来说,或许是值得高兴的——这说明押加已经走出西藏,走向全国。
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