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　　　　香菇作为菇民唯一的收入来源，其栽培技术关系生计大事，自然成为内部成员必须自觉遵守的最核心机密。例如，《菇业备要全书》（1924年）一书就曾因严重泄露香菇栽培知识而被菇帮要求收回并烧毁，有关人士在菇神前罚跪三日并处罚金50大洋。据了解，该书原版现仅有三本传世，2015年经西泠印社出版社整理后重刊出版。整体而言，香菇栽培一般要经历选材、伐木、剁花、遮衣、开衣、惊蕈等多个环节，每个环节都有相应的技术要领和注意事项。选择菇木和砍伐时间就非常有讲究，菇木以阔叶树为佳，一般树龄长、树体大、耐腐朽的树种投入与产出比高，能达到一年剁花、多年出菇的效果；砍伐时间大多从冬至前开始到翌年惊蛰结束，有时视海拔和气温变化适当提前或推后。菇民将菇木统称为“樯”，伐木制菇即谓“做樯”。

“今天收购价是3毛一斤。”2月18日，在向前村租下棚户作收购点的林女士告诉记者，最近和她对接的是一位来自乌鲁木齐的老板。隔天中午，这名农户与商家的中间人分享了满棚螺丝椒的视频并配文：收六万斤。据她介绍，镇上的冷库里还囤积着十万多斤的螺丝椒。

　　　　中国二冶集团钢结构公司高级技师 高磊：现在国家也非常重视我们技能人才，我也特别幸运选择了焊接这门手艺，也让我能够在焊接方面成为一个通过技能出彩的新时代的技术工人，我也希望我们青年一代能够不怕吃苦，乐于吃苦，敢于吃苦，去实际的生产过程中、去新时代建设当中磨砺自己。