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随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”
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北京以创新发展为动力彰显西山永定河文化带独特魅力，着力推动三山五园地区整体保护，努力打造国家历史文化传承典范地区和国际交往活动重要承载地，成功创建全国首个国家文物保护利用示范区。全面启动琉璃河国家考古遗址公园建设，全力推进香山买卖街、煤厂街等历史文化街区整体性保护，推动模式口老街换新颜，还高质量推进中国共产党早期北京革命活动旧址保护传承利用等。
2025年香港最快出码现场直播科技日报北京8月27日电 （记者陆成宽）人体究竟是如何外排磷酸盐的？这个问题一直是个谜。记者27日从中国科学院物理研究所获悉，利用冷冻电镜单颗粒技术，来自该所等单位的科研人员，对磷酸盐外排蛋白XPR1的结构和功能进行了深入分析，揭示了XPR1磷酸盐的转运和调控机制。相关研究成果在线发表于《自然》杂志。
