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　　　　饮食作为人类日常生活的基本需求，在文学领域也有充分体现。宋代是中国饮食史上一个大发展、大繁荣的关键时代，宋代文人对日常生活的关注和重视使饮食与文学产生了相较前代更为密切的联系。在热衷于书写饮食的文人中，苏轼无疑是最重要的一位。其饮食诗颇受重视，而苏文对饮食的书写体现了其对饮食对象、饮食行为、饮食观念的热切关注与极大兴趣。研究苏轼文章中的饮食书写，也有利于探索中华饮食文化与文学传统的独特价值。

1906年，清政府又在开平煤矿附近设立滦州煤矿公司，希冀对“英属”开平公司形成抵制，结果两矿互相跌价竞销、亏累甚巨。1912年6月，英资“开平矿务有限公司”与“北洋滦州官矿有限公司”签订“联合”经营合同，联合设立中外合办的“开滦矿务总局”，总部设在天津。1921年，开滦矿务局大楼建成，与中街仅一个路口之隔。

　　　　“嗜甲酸赵氏杆菌是一位‘酿假酒大师’，通过一种全新的途径，巧妙地将甲酸‘酿造’成甲醇。这位大师虽会酿酒却不胜酒力，随着甲醇的积累，整个酿造过程会逐步停滞。胜利甲烷嗜热微球菌虽不会酿酒，却是专门吃甲醇的‘醉翁’，它的出现，不仅协助嗜甲酸赵氏杆菌持续酿‘甲酸’产‘甲醇’，解决了甲醇累积的问题，还将甲醇转化为甲烷，持续生成天然气。”承磊说。