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　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

我国听力残疾人群大约2780万，植入人工耳蜗是目前治疗耳聋的有效方法。然而，动辄数十万元的医疗费用让不少患者望而却步。国家对人工耳蜗进行集采，使其价格大幅降低，为下一步在全国范围内将之纳入医保奠定基础。

　　　　尽管如此，提高居民医保的覆盖面仍尤为重要。不同于具有一定强制性的职工医保，居民医保为自愿缴纳，在“以收定支、收支平衡、略有结余”的原则下，职工医保和居民医保的资金池差异，直接影响了不同参保主体的基本医保待遇水平。近年来，由于职工医保待遇较好，报销比例高，越来越多的灵活就业人员和新市民参加职工医保，二者资金池规模差距加大，这又进一步加深了职工和居民医保的待遇差距。