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本报北京9月26日电（记者齐芳）尽管17世纪微生物才被发现，但人类很早就能使用微生物制作发酵食品了，而发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。我国科学家对新疆小河墓地出土的距今约3500年的3粒“现存最古老奶酪”，进行了系统性古微生物基因组研究，厘清了新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，也探讨了微生物与人群协同演化、互利共生的分子机制。论文于25日在国际学术期刊《细胞》上在线发表。
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据介绍，本次跨年联欢为京津冀三地联合策划组织的“2025京津冀迎新春系列文旅活动”中的一项重要活动。三地还将举办欢享庙会、乐享冰雪、历史文化主题游、博物馆里过大年、群众大拜年等多个板块的系列活动，深度整合三地文旅资源，充分展现地方文化特色，为广大群众提供丰富多彩的节日文化产品。
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