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　　　　12月上旬的一个周末，北京市民单民一家驾车前往延庆区永宁古城，途经井庄镇柳沟村，停下品尝了一顿“火盆锅豆腐宴”。随机走进一家农家餐厅，听从身边食客建议，单民点了农家三色豆腐——黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐。热乎乎的豆腐下肚，一家人都觉得不虚此行。村民告诉他，如今，柳沟村“火盆锅豆腐宴”在美味之外，还多了一份“文化味”。

这些年，杨一鸣到访过欧洲、美洲、非洲，看到只要有华人的地方，就依然保留春节这一传统节日。节日中诸如收发红包传递祝福等传统习俗，通过文化脉络，将彼此联系在一起。“包括收发红包这样的年俗，也逐步走出华人社区，走进当地老百姓的生活中。”杨一鸣说。

　　　　提起小份菜，刘欣愉的同事和朋友也纷纷点赞。近两年外卖平台上“小份”“半份”的商品品类越来越多，“一人份火锅”“小份蔬菜水果盒子”也愈发常见。这些“小而精”的多元化消费供给，很好地契合了年轻人的消费需求。