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苏轼在《东坡羹颂》小引中说,东坡羹是用蔓菁(大头菜)、芦菔(萝卜)、苦荠(荠菜)三种蔬菜加上米一起煮,假如没有三种蔬菜,则也可以用瓜、茄子代替,加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候,不得用酱醋,主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上,但不能让油和羹直接接触,而是在羹上用甑照常煮饭,把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱,始终被油碗压住,等于把蒸汽压在釜中,直至羹煮烂时,饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中,苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述,又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事,更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅,用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透,获得独特的口感。
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值得注意的是,新浪微博认证为“人民网网络评论部官方微博”的人民网评近日也就此事发言,批评这种认为“只要送礼就能解决很多问题”的不良价值观,对年轻一代的影响非常负面。“这一现象必须引起重视。既然频惹争议,就应该从法律、行业和道德方面约束起来,别让不正之风荼毒更多年轻人。”
全年精准24码赛后的林诗栋也肯定了自己的表现:“第四次参加新加坡大满贯,这是成绩最好的一次,兼项还是有一定难度,能拿到三项冠军不容易,自己做得比较好的就是精力分配比较合理,有时间就休息,上场前就把自己状态拿出来,每一项都全力以赴。”