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　　香港正版挂牌资料记录手机版V11.27.8-湖北之窗

　　　　中秋节饮食，除了月饼，还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》，也见于宋郑望之的《膳夫录》：“汴中节食，中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味，现在已不能知晓，揣测也许是鸡蛋羹之类，或许有像月之形，至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究，玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成，据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”，也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出，排放在鱼圆上面，汤汁清澈，丸子洁白无瑕。

在中国农业科学院国家南繁研究院的走廊里，记者看到，机器深度学习、大数据预测、人工智能应用，不少代表着前沿科技的词汇，出现在科研团队和科研项目的名字中。一个个跨学科的青年人才，通过精准培养、定向招引，加入“爆改”传统农业的队伍。

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