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　　　　烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。

中轴游持续升温。为丰富游园体验，中轴线上的市属公园遗产点推出特别活动，比如景山公园“紫禁之巅望中轴”体验、天坛公园“中轴线上的园林”自然观察、中山公园“我心中的少年中国”红色微课堂等，邀请各地游客深入探索北京中轴线，体验中华文化的博大精深。

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