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　　　　丁彩翠介绍，大豆被称为“田中之肉”，大豆蛋白属于优质蛋白，与动物性食物提供的蛋白相似，大豆还提供脂肪，而且富含健康的不饱和脂肪酸，和以含饱和脂肪酸为主的畜肉相比，大豆提供的脂肪更健康。相比之下，杂豆类的淀粉含量较高，以碳水为主，而脂肪含量较少。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2029年市场规模将达8595.6亿元。

　　　　临平区在唐宋古梅原有景物的基础上，进行了综合保护提升工程，栽种不同品类的梅树1万多株，建设“香雪晴海”“金石遗芳”特色景点。今年赏梅季，“问梅消息”主题篆刻展正式开展，展出以梅花为主题创作的篆刻作品；“明月前身”——杭州西泠印社首任社长吴昌硕梅花真迹展，包含《宋梅图》《红梅》《四君子》《岁寒三友》等11幅吴昌硕真迹作品。