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这让我想起我妈买蔬菜的标准。她青睐菜市场门口的路边摊，都是周边农户当天现采，买回家进锅炒的时候，“菜的魂灵还在地里呢”。这种对新鲜的执着也影响了我，食材本身的“鲜”成为我对美食的最高评价标准，有时候在大超市面对整整齐齐却毫无生气的蔬菜，竟也怀念起小菜场的生机。
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英国杜伦大学贝扎·乌斯顿等人研究胎儿对甘蓝等食物味道的反应，获得本届菠萝科学奖医学奖。科学研究发现，孕妇吃饭时，食物的味道能少量进入羊水之中。胎儿喜欢什么味道？贝扎·乌斯顿和同事对这个问题产生了浓厚的兴趣。
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