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“笑气”在人体内的弥散速度很快。人体吸入高浓度的“笑气”时,血液的氧饱和度会迅速下降,导致出现因缺氧而产生的头晕、胸闷、肢体不受控制等一系列症状。长期大量吸食会影响人体维生素B12的代谢,进而导致神经损伤,严重的会致残或因缺氧而窒息死亡。
香港马料从肉酱到豆酱,是中国人饮食史上的一大步,具体这一步迈出于什么时候,没有明确记载,但西汉马王堆汉墓出土的文物中,就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义,还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时,用了这样一个词——“豆酱文化圈”。