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　　　　就这样，《被忽视的发明》把老祖宗在优生学、药物学、生理学、荷尔蒙疗法、消毒防腐法、免疫疗法、物理疗法、针灸疗法、伤科与推拿术、病理解剖学、养生学、化学疗法等领域留下来的宝贝们，一一检视，拂去尘埃，放出了耀眼夺目的光彩。

着实没想到，城市让大姑离开的方法最后竟是饮食，每每想到，我会觉得有点讽刺。不过，饮食如此，可能很多为人处世的人生道理也是如此？康德曾说“人是目的而非手段”，强调的是为人的尊严和价值。而我现在真心觉得，自己的“目的”不再是众人心中的某个她、某某评选标准下的优秀者，而是想成为独一无二的土地或者海洋——既能融入各种环境与人事的不完美，同样也能包容它。

　　　　说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。