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　　　　新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。

陈乃龙表示，如果出现了颞下颌关节紊乱病的急性症状，患者可以先用热毛巾敷两侧颞下颌关节局部，每天热敷1次，每次15-20分钟。如果过两三天症状减轻，可以继续观察，进行行为管理，改变不良的生活习惯，调整心态，注意休息。如果3-5天症状没有缓解，或是长期关节疼痛，出现明显的张口受限、张口偏斜偏摆、面部不对称等症状，应及时到医院就诊。

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