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从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。
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中新网北京11月26日电 《柳叶刀·艾滋病病毒》期刊25日发表的一项研究显示，全球艾滋病病毒感染率和相关死亡率大幅下降。数据显示，从2010年至2021年，全球新增艾滋病病毒感染人数下降近22%，艾滋病相关死亡人数下降近40%。
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