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　　　　随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”

鼠疫和霍乱同属我国甲类传染病，主要通过病媒生物传播、接触传播和飞沫传播。在自然疫源地，病媒生物传播是鼠疫最主要的传播方式。跳蚤是传播鼠疫的主要媒介，寄生在土拨鼠身上的跳蚤感染鼠疫菌后再叮咬人，即可造成人的感染。接触传播是指人接触染疫的土拨鼠，或接触鼠疫患者的排泄物、分泌物时，病菌通过皮肤表面伤口或黏膜进入体内而造成感染。

　　　　除了卫星，各种看似高高在上的航天技术，也早已渗入了我们的衣食住行。泡面里的脱水蔬菜、床垫里的记忆棉、婴儿穿的尿不湿、相变材料制成的保暖服、年轻人脚踩的气垫鞋、量体温用的红外温度计、建筑外墙涂抹的保温层、装在屋顶的太阳能电池板、地铁所用的导电金属轨……类似源于航天的技术数不胜数。这些“顶天立地”的技术，让我们的生活更美好。