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近几年,社交平台上关于“配料表”“添加剂”等话题屡屡引发热议,导致企业、行业陷入信任危机。而“零食测评”博主则迅速走红,一些查成分、查配料的小程序也火了起来。为了满足消费者对健康食品的需求,食品企业纷纷加大研发投入,推出“配料表干净”的新产品。比如,一些传统零食品牌开始推出低糖、低脂版本,使用天然甜味剂替代人工糖;乳制品企业则推出无添加剂的纯牛奶和酸奶,强调产品的天然属性。此外,新兴品牌凭借“无添加”“纯天然”的卖点,迅速在市场上占据一席之地。
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科技日报北京12月30日电 (记者张梦然)韩国浦项科技大学研究团队利用人工智能(AI)技术,设计出一种“纳米笼”,成功模拟出病毒的复杂结构。它可递送治疗基因,进而成为一种医疗创新平台。这项研究展示了AI在生物医学领域的巨大潜力,特别是在改善基因治疗载体方面。该研究发表在最新一期《自然》杂志上。
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