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不到镜泊湖，枉来牡丹江。在镜泊湖湖底火山岩与软沙构成的基底之上，丰富的矿物质与天然的浮游物孕育了极为细嫩的鱼肉。以鱼骨熬煮的奶白鱼汤为底，鱼尾去骨去皮，切条剁成泥后，手打制成鱼丸；将煎炸至微黄的鱼头放入鱼汤之中，汤汁沸腾后放入鱼丸，鲜嫩软糯的鱼丸与浓郁鲜美的鱼汤在此刻完美结合。一勺鱼汤一口鱼丸，吃的是天然本味，也是来自牡丹江的冬日至味。
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开学第一课，傅东育对年轻创作者们倾囊相授，他分享了自己从业30年的经验，讲述了创作的心路历程。谈及导演的成长空间，他表示，“导演是孤独的，你在这个行业对每一个细小部分了解的程度，决定了你的高度。”谈及方法论，傅东育直言，当下有一部分导演惧怕提笔写字，而文字能力是导演的基本功，“给修改意见必须要拿笔写，提笔表达是苦功夫但很管用，不能躲闪。”
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