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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

作为科研领域的全国人大代表，在科研攻关过程中，孙东明深刻体会到“国家重大科技专项”对于科技创新的关键作用。近些年，国家相关部门以及辽宁省都出台了支持民营企业参与重大科技攻关的政策措施。而调研中孙东明发现，辽宁省拥有科技型中小企业3.9万家，其中不少都有自己的核心技术，但可能会因一些技术之外的原因，而影响申报国家重大科技专项。

　　　　此外，1月20日至1月27日期间，共有6家企业IPO终止。其中，济南森峰激光科技股份有限公司、大汉软件股份有限公司、宁夏盾源聚芯半导体科技股份有限公司为主动撤回；浙江数智交院科技股份有限公司、深圳宏业基岩土科技股份有限公司、四川沃文特生物工程股份有限公司为终止注册。