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2016年，“炎呛”首家门店开业，从大肠包小肠、盐酥鸡到花枝丸，首批菜品全是台湾经典美食。为复刻地道风味，杨乔米坚持用传统的厨具和做法。她认为，厨师和厨具就好比武侠小说里的剑客和剑，要达到“人剑合一”。“只有厨具和手法一致，才能做出台湾小吃的灵魂。”
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病毒具有特殊结构，可以将遗传物质封装在一个球形蛋白质外壳中，这使得它们能够复制并侵入宿主细胞，进而引发疾病。受到这种结构的启发，科学家试图模仿病毒行为，设计出能够递送治疗基因到特定细胞的人造蛋白质“纳米笼”。
彩库宝典下载2024年12月，“春节”申遗成功。作为国家级非物质文化遗产代表性项目的自贡灯会，如何以灯火为笔，绘就一幅丰富多彩的中国年味地图？带着这份好奇与期待，科技日报记者来到自贡，亲身体验申遗成功后的首个春节。
