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　　　　纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。

话剧《上甘岭》由大麦Mailive联合北京巨龙世纪文化艺术有限公司、仙童国际戏剧文化（北京）有限公司、北京保利剧院管理有限公司、北京知梦文化影视传媒有限公司、天津人民艺术剧院共同出品，表演艺术家黄宏担任艺术总监、编剧及主演，中国国家话剧院导演李任执导。

　　　　近年来，济宁着力打造世界文明交流互鉴平台和对外传播高地，在世界文明交流交融的舞台上频频亮相，从“文化+数字”的世界互联网大会数字文明尼山对话，到“文化+戏剧”的青年导演创作扶持计划，再到“文化+文明”的尼山世界文明论坛……这些活动的举办不仅是对孔子及其思想的纪念和传承，更是对中华优秀传统文化的弘扬和发展。