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考古是为了解码过去，也是为了奔赴未来。坚持以科技创新赋能考古事业，让百万年人类繁衍生息的历史图景更加生动，让万年文化史内涵愈加丰富，让5000多年文明史的脉络更加清晰，我们将更加自信地走向明天，书写更精彩的文明篇章。
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“之所以成立古委会，设立古典文献专业，就是鉴于古籍人才出现断档的问题。”顾永新告诉中青报·中青网记者，当时一度缺乏从事古籍整理工作的人，尤其缺乏这方面的专业人才。出版社、图书馆虽然能招到人，但大部分时候，“招的人不一定专业对口”。
惠泽了知食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
