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《中国居民膳食指南(2022)》推荐成年人每天烹调油摄入量以25-30克为宜。然而,目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。国民营养健康指导委员会办公室组织制定的“减油”核心信息指出,减油的重点在于减少烹调油。
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陶器的出现是人类发展史上的重要事件。目前已知最早的陶塑是发现于今天捷克境内格拉维特文化的小雕像,距今2万多年;最古老的陶制容器是2012年发现于中国江西仙人洞文化的陶器罐碎片,其年代可追溯至1万多年前……世界各地区的先民们在陶器的发明、发展和利用上,贡献着各自的智慧。根据现有考古发现与研究,世界范围内有6个早期陶器发明中心——中国南方、中国北方、俄罗斯远东地区、日本、西亚和北非。陶器的发明,为人类饮食方式带来变革,促进人类文明快速发展,成为影响人类社会进程的文化史及科学技术史上的重大发明。
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