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经过古代面点大师们的不断探索，我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼，其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油，其中的红白月饼皮最具特色；苏式月饼特点是油多糖重，玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”；广式月饼重糖轻油，多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅，味道清香、口感软糯；潮式月饼则重油重糖，质地软润。到了现代，月饼品种更是花样繁多，馅料异彩纷呈，南方的肉馅月饼更是大行其道。
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鉴于此，研究人员开发出新型术后化疗负载薄膜，可将5-氟尿嘧啶和顺铂直接释放到手术部位。结果显示，其能杀死可能残留的癌细胞，并降低传统化疗带来的副作用。该薄膜最初作为肝癌辅助疗法而开发，但也可用于治疗卵巢癌、头颈癌等其他癌症。
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