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　　　　“食不（bù）厌精，脍不厌细”，作为饮食文（wén）化（huà）大国，中国（guó）人的一日三餐浸润着传承数千年的文化基因（yīn）和精神追求（qiú）。鲁菜（cài）大方端正，川菜清（qīng）新朴实，苏（sū）菜精致醇和（hé），粤菜精妙灵巧，还有各地乡土孕育出（chū）的地方风味百花（huā）齐放（fàng），享受美食，已然成（chéng）为中国人的一大乐事。近日，广东卫视立足本土推（tuī）出一档（dàng）原创（chuàng）文化美食节（jié）目《粤味好功夫（fū）》，打出（chū）“让世（shì）界爱上广（guǎng）东（dōng）味”的响亮口号，召集广东当地名厨组成九支队伍，每（měi）期围绕特（tè）定主题和特色食材展开厨艺比拼，在（zài）丰富紧凑（còu）的赛制和轻松沉浸的互动（dòng）中展示粤菜文化（huà）的传（chuán）承与创新。

景德镇陶（táo）瓷何以跨越（yuè）千年（nián）？我认为，这（zhè）得益（yì）于景德（dé）镇（zhèn）陶（táo）瓷（cí）文化中（zhōng）连（lián）续性（xìng）、创新性（xìng）、统一性的突出特性。从汉唐时期的陶瓷集镇（zhèn）、两宋（sòng）时期的陶瓷市镇，到宋末（mò）至（zhì）元的陶业都会、明清时（shí）期（qī）的瓷国（guó）高峰（fēng），景德（dé）镇陶瓷（cí）业连续（xù）千年（nián）未曾中断；并且集天下名（míng）窑之大成（chéng），兼（jiān）收官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑等南北各著（zhù）名窑口（kǒu）技艺之所长（zhǎng），为中华文明图谱（pǔ）勾勒出精彩一笔。时至今（jīn）日（rì），这些传统制瓷工艺依然在景德镇活态传承，如（rú）徐家（jiā）窑的传统作坊、众人合力以拉坯工艺成（chéng）型的（de）大（dà）缸，以及全（quán）市1900余（yú）名非遗传（chuán）承人等。这种对陶瓷文化（huà）和制瓷技艺的传承与发展，让千年窑火生生（shēng）不息。

　　　　其二，专业人才培养难度高（gāo）。艺术疗愈的实施依赖于专业（yè）人才的指（zhǐ）导和（hé）引导。然而，目前我（wǒ）国（guó）在艺术疗愈（yù）领域的专业人才相对稀（xī）缺，且人才培养体系尚不完善。为此，亟须更多（duō）的跨学科培（péi）养计划，将（jiāng）心理学、艺（yì）术（shù）教（jiào）育、社会（huì）工作（zuò）等领域（yù）的专业知识相结合，培（péi）养具备艺术疗（liáo）愈技（jì）术和理论（lùn）基础的复合型人才（cái）。