武当酒的“前世今生”揭秘问道六十载,仙酿自然成
2022-11-22 10:41 湖北之窗新闻网

   湖北之窗新闻网讯: 明永乐年间,10万工匠背井离乡,大修武当,年久思乡。为安民心,官府开设酒肆乐坊,供匠人饮酒纵欢,劳顿思乡之苦一扫而光。一时间均州、老营酒坊林立,古法烧酒技术由宫廷传入武当、代代传承。

上世纪60年代国营武当酒厂成立,开启了武当酒古法酿造与现代工艺结合的探索,从粮食短缺时期,用薯干、橡子酿酒,到改革开放后与西凤酒、牛栏山酒厂的合作,几经迁址、几经扩产,有高潮、有低谷,有辉煌也有失落,走过了一条曲折不凡的道路。

武当酒的“前世今生”揭秘问道六十载,仙酿自然成

【特别报道】湖北日报记者 黎海滨 通讯员 道童

2021年1月10日上午10时,武当民俗文化产业园开园暨湖北武当仙尊酒业六十年庆典在武当山酒厂隆重举行,这标志着一个集道家养生、武当武术、道教医药、武当道乐、武当素斋、十堰特色特产、手工艺文创产品等多元素于一体的综合性民俗文化展示体验区已初步形成,让游客可以一站式体验和感受武当酒道文化的魅力。

武当酒的“前世今生”揭秘问道六十载,仙酿自然成


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大道不息,问道不止。

六百年前明朝永乐大帝为社稷江山,顺应天时、大修武当。道教名山成为世界文化遗产,大兴于天下。

六十年来武当仙尊酒业为百姓健康,探寻古法、循道而为。武当道酒成为中国驰名商标,功到自然成。

武当酒的“前世今生”揭秘问道六十载,仙酿自然成


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武当酒文化渊远流长,酿酒技艺领先于世。《左传.齐桓公伐楚》有 "尔贡包茅不入,王祭不贡,无以缩酒"的记载,证明楚国掌握了用包茅过滤浊酒的先进技术,包茅这种植物就盛产于武当周边的汉水两岸。

在武当有"医道不分"、"酒为百药之长"之说。在长期修炼中,武当道人掌握了药材入曲酿酒的方法,也善于发挥药酒强身健体、祛病除灾的功效,以酒为药,悬壶济世,泽及苍生;以酒为饮,驱除风寒,修炼养生。

明永乐年间,10万工匠背井离乡,大修武当,年久思乡。为安民心,官府开设酒肆乐坊,供匠人饮酒纵欢,劳顿思乡之苦一扫而光。一时间均州、老营酒坊林立,古法烧酒技术由宫廷传入武当、代代传承。

武当酒的“前世今生”揭秘问道六十载,仙酿自然成

上世纪60年代国营武当酒厂成立,开启了武当酒古法酿造与现代工艺结合的探索,从粮食短缺时期,用薯干、橡子酿酒,到改革开放后与西凤酒、牛栏山酒厂的合作,几经迁址、几经扩产,有高潮、有低谷,有辉煌也有失落,走过了一条曲折不凡的道路。

一心向道,无惧风雨。武当酒问道之旅在2010年走入了正道。这一年现任董事长苏立义接手酒厂,实施民营化改制,更名为"湖北武当仙尊酒业有限公司"。公司投资1.6亿元对原有车间、厂房、设备进行改造更新,一个园林式白酒生产基地呈现在世人的面前。公司聘请世界顶级白酒大师赖高淮为技术顾问,对窖池按传统工艺进行改造,以五粮纯粮酿造浓香酒为基、以库存陈年凤香酒为骨,创立 "龙凤"香型;引进现代科学管理体系,通过了ISO9001、QS等质量管理体系认证、安全生产体制认证;聘请上海、深圳团队结合武当文化元素设计了多款精美包装,聘请国内知名白酒营销团队,对武当酒做整体的营销策划,推出武当道、武当山灵、武当老窖、武当功夫、武当大曲、生态原浆、问道悟道、酒海原浆等系列品牌二十余款产品。

武当酒的“前世今生”揭秘问道六十载,仙酿自然成


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新瓶装老酒,老树发新枝。新品武当酒口感醇厚绵柔,口味浓凤兼备,包装底蕴深厚,给人耳目一新之感,一经面市就得到广大消费者的青睐。产品不仅稳固占据了湖北、十堰传统市场,而且行销京、津、冀,陕、鲁、豫等全国市场,产值销售连年翻番,发展势头强劲。公司也因此先后荣获"国家地理标志产品"、"中国驰名商标"、"国家工业品牌培育示范基地"等40多项荣誉,武当酒成为十堰白酒行业的领导品牌,步入了高速发展的快车道。

大道之行,自强不息。2020年,面对疫情的严峻形势,公司逆行而上,投资近千万元,将酒厂改造升级为3A级景区,成立武当民俗文化产业园,园区设道酒馆、茶博馆、香道馆、陶艺馆、道乐馆,道医馆,文创馆、斋菜馆、土产馆等9大馆区,实现单一产业到文旅产业全面发展的华丽转身。

正所谓:有酒有道乃山中宰相,无忧无烦称地上神仙。60年上下求索,潜心酿酒之道。60年砥砺前行,为寻光明未来。道法天地,化生万物,湖北武当仙尊酒业正凤凰涅槃、浴火重生。

(姜成富)

(审核编辑:邹厚虎)
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