湖北新闻网 黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌
黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌
2019-09-12 14:08:12 来源:未知

  黑枸杞泡水方法

  选择冷水或者是温水来冲泡(因为高温会破坏花青素和部分营养物质,建议50-75度水温),等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。

  依个人口感喜好,还可加入蜂蜜等。

  黑枸杞泡水会呈现不同的颜色,因为黑枸杞中的花青素是水溶性色素,会根据酸碱度的不同呈现不同的颜色,在酸性水中呈紫色,在碱性水中呈蓝色。

黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌

野生黑枸杞的产地

  野生黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物种类,在宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星散布,在为数不多野生黑枸杞的产地中,青海柴达木是业内公认的正宗野生野生黑枸杞的产地。所以这里的产的野生野生黑枸杞所含花青素以及营养成分最高。

  1、野生黑枸杞产地:不同产区的大小不一样,质量也层次不齐。

  新疆的野生黑枸杞最大而且没有果柄,呈灰色,看起来很美观,但是,真正泡过之后,就会晓得,花青素含量还是青海野生黑枸杞最高。所以在野生黑枸杞中,青海是公认的好的的产地。

  2、个头大小:青海野生野生黑枸杞,由于生长环境的恶劣,相对来说,果粒会比新疆的小一点。

  黑枸杞含有哪些微量元素?

  黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力,对人体起到保健作用。黑枸杞还具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力

黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌

女性吃黑枸杞具体功效

  女性吃黑枸杞具体功效有以下几个方面:

  (1)淡斑抗皱,白皙嫩滑功效;

  (2)天然防晒,抵抗辐射功效;

  (3)对抗过敏,增强体质功效;

  (4)清除自由基,预防老化;

  (5)减轻更年期症状;

  (6)改善睡眠。

  还有黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小觑,黑枸杞中富含OPC原花青素成分,OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。法国采用花青素缓解眼部疾病很多年且广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做预防视力退化的保健品。实验表明花青素可使98%的电脑视疲劳人群的视力得到改善。

黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌

黑枸杞的正确吃法和用量

  【黑枸杞正确吃法和用量】

  1、直接嚼食:会有淡淡的甜味,有点像平时吃的葡萄干

  2、泡水:用冷水或温水(建议60度以下的温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。

  3、泡酒:一斤酒可放30g左右的黑枸杞,可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜,一日2次。

  4、入药:按照医生的处方酌情入药。

  温馨提示:

  (1)黑枸杞适合5岁以上的所有人食用;黑枸杞属于温补性的,因此处于发烧、腹泻和发热状态的人可以暂停食用。

  (2)黑枸杞花青..

黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌

野生黑枸杞价格

  野生黑枸杞近期行情有大幅上涨:

  现市场野生黑枸杞一般货售价380元;

  含杂质较多的货售价320-350元之间;

  大颗粒货售价750-800元之间;

  中等颗粒货售价450-480元之间。

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黑枸杞可减缓衰老

  随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大,人们正常的生物钟也会不时的发生改变,比如连续的加班加点等,使得人们的生活习惯不得不接受改变,于是往往 会产生睡眠不足的问题。

  花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化, 能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

  食用黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻..

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假冒黑枸杞有三种

  由于野生黑枸杞中含有大量的花青素,现代科学研究证实,长期食用野生黑枸杞可以改善胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、和养颜。不仅如此,黑枸杞提取物花青素还可促进细胞免疫功能,能缓解多尿患者多饮多食、体重减轻的症状。此外,花青素还可以深入细胞,保护脑神经不被氧化,让大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。正因为黑枸杞有如此多的益处,市面上才会不断有仿冒品出现。

  据青海省野生珍稀植物资源保护协会的专家介绍,一般来说市面上的假冒黑枸杞有以下三种:一是用白刺果代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,直径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色。二是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。三是用其他..

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黑枸杞主要造假方法

  1、在黑枸杞中参进白刺果,这是因为白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,而且黑枸杞的价格在1000克要二千元左右,而白刺果的价格1000g也卖不上10元钱; 白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。

  2、将白刺果当黑枸杞卖,这种纯属是欺诈,有些虫草店就干这个事,欺骗没有见过黑枸杞的客户;

  3、给黑枸杞喷水。

  4、蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

  5、用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。

黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌

黑枸杞泡水方法

  选择冷水或者是温水来冲泡(因为高温会破坏花青素和部分营养物质,建议50-75度水温),等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。

  依个人口感喜好,还可加入蜂蜜等。

  黑枸杞泡水会呈现不同的颜色,因为黑枸杞中的花青素是水溶性色素,会根据酸碱度的不同呈现不同的颜色,在酸性水中呈紫色,在碱性水中呈蓝色。

(审核编辑:李云生)
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