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寻访古商道 品家乡味道 古桥新生

发布时间:2020-01-16 15:09:56 来源:东楚晚报

寻访古商道 品家乡味道 古桥新生

徐桥的古桥

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采访团三地交界碑前留影

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夏祖启(右一)在家用传统工艺炸麻花

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徐发宜在宽敞的新房中看电视

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黄松的养鸡场

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探访黄石西极

  ■东楚晚报新春走基层报道组 余清明/统筹 胡波/文字 汪泽栋/摄影 姜博/摄像

  徐桥村位于黄石市大冶市金牛镇西南部,与咸宁市、武汉市江夏区交界。全村总人口2410人,共590户。

  穿过徐桥村黄西溪湾的一片稻田,东楚晚报全媒体新闻小分队在一个水塘旁看到了黄石最西端——咸宁、江夏、大冶三地交界界碑。经随行的黄石地理学会理事孙成仁测量,此处地理坐标为北纬29°59′16″、东经114°30′46″,确定为黄石西极点。

  春节前,东楚晚报记者走进徐桥村,捕捉那里温暖人心的动人镜头,洞察美好生活背后的奋进力量。

  古桥新生

  高桥河发源于大幕山北麓,是梁子湖七大入湖河港之一。在高桥河上,有一座古桥,名为徐桥。与该桥相邻的村庄也因此得名。

  在徐桥村村民眼里,老桥是根,他们的故事要从这里讲起。

  从徐桥村村委会沿着金牛镇方向行数百米,人们便能寻得古桥。古桥由块状的石条砌成。拾级而上,人们依旧能感受到一种古朴的气息。

  徐桥村村支书黄方加曾听村里的长者说,这座桥已经有数百年历史。虽然不知道古桥是谁修建的,但是后来却成为了金牛通往咸宁的交通要道。过往的人多了,道路两边也就形成了集市,茶馆、商铺一应俱全。

  站在古桥上,儿时的黄方加总能听到操着外地口音的商贩沿街推销商品的叫卖声。桥下的河水中,一根根上好的圆木则从上游山里顺流而下,漂到下游贩卖。在南来北往的行人脚下,早已走出了一条连接金牛与咸宁的商道。

  然而,古桥也长期受水患困扰。每当雨季来临时,河水会变得湍急。遇到大雨,河水暴涨,直至淹没桥面,阻碍两岸行人往来。

  20世纪80年代,在距离古桥约50米的河面上,政府建起了一座新桥,铺就了一条平整的水泥路。在解决人们雨季出行问题的同时,新桥也很快取代了老桥的交通地位。古桥附近的集市因此逐渐衰落。

  如今,古桥边的茶馆与商铺已经无人值守。经年累月的风吹雨打,一些房屋垮塌大半。而曾经熙熙攘攘的商道上,早已长出了半人多高的杂草。

  “我们希望能再见古桥昔日的繁华。”黄方加每次望着古桥都会若有所思。他认为,金牛镇一直鼓励乡村旅游业的发展,而古桥可以成为徐桥村发展乡村旅游的重要“砝码”。

  说干就干。今年,徐桥村人打算把古桥附近的路面进行平整,然后向上申请,把百年徐桥和周边的鄂王城古墓遗址联合在一起,打造成一个文旅项目,吸引更多的外地人来游玩,从而带动村里的产业经济发展。

  家乡味道

  自古至今,金牛人善于经商。然而无论走多远,金牛人只要吃上一根金牛麻花,总能锁住自己的乡愁。

  金牛麻花是金牛有名的小吃。62岁的徐桥村村民夏祖启以炸这种特色小吃而远近闻名。1月13日,当东楚晚报记者来到夏祖启家时,他正和爱人肖细花在自家厨房里忙碌着。春节前,夏祖启的生意不错,现炸的麻花一天能卖出一百多斤。

  麻花这种小吃,不唯金牛独有。但唯有金牛麻花能够做到“酥、香、糯、焦、脆”这五个字。金牛麻花生产制作基本上是在家庭式作坊,工艺独特。主要原料是面粉,和面时加矾和碱。

  每天凌晨2点,夏家人就会起床,为制作麻花做准备工作。面和好后要在外围滚上白芝麻,分成一个个小坨搓条,然后扭转成形。等油烧开后,再把成形的麻花顺锅沿放入,用长竹筷搅动,让它们均匀受热。待颜色由灰白变至金黄后,就可以出锅了。

  刚出锅的麻花,酥松香脆,形如燕尾。摊放在大簸箕里,香气四溢,分外诱人。待热气散尽,用手拿起一根麻花,放入嘴里咀嚼,满屋里都会响起“嘎嘣嘎嘣”的声音。

  夏祖启的手艺是祖上传下来的,其所在的自然湾当年也有不少人家从事麻花生意,最多时达三十多户。炸好的麻花用塑料袋装好,再由人挑着箩筐,走街串巷贩卖。“卖麻花发不了财,最多只能混上个温饱。”夏祖启说,由于制作过程辛苦,加之赚不了几个钱,村里炸麻花的商户也越来越少。

  后来,他也干脆放下了手中炸麻花的筷子,跟着亲戚一起前往湖南常德做服装生意。然而,随着年岁增长,夏祖启思乡之情愈发浓烈。

  几年前,夏祖启选择“叶落归根”。回到老家,闲不住的他又跟老伴一起捡起了老手艺。对于夏祖启而言,把炸好的麻花拿到镇上去卖,是他现在最好的锻炼方式。

  返乡创业

  为了把生意做好,金牛人曾经离开故土,走南闯北。

  由于金牛人经商时善于为人,乐于助人,讲求信誉,慢慢赢得了生意圈中合作伙伴的好感和信赖。因而,外地人在与金牛人打交道或做生意时就会尊称金牛人为客。“金牛客”这一称呼也就流传下来。

  实际上,“金牛客”不但在外经商有道,而且返乡创业同样是一把好手。徐桥村村民黄松就是一个好例子。

  今年28岁的黄松中专毕业后,便和同乡一起前往陕西做童车生意。2019年,黄松从生态养殖中看到了商机。在和“老表”王辉商计后,决定回乡建设养殖场。

  黄松的生态养殖场建在了徐桥村的一座小山上,兄弟俩在这里养上了2000多只土鸡。来访的人要沿着一段泥泞的山间小道走上5分钟才能到达。

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